经常来我家店里喝牛肉汤的朋友都知道，我家店里每天只做三个免费小菜，一周是不重样的，到店随便吃，就这样，一个月营业额能增长好几个W呢。秘诀在哪里，下面这三点，缺一不可。

首先，小菜和烧饼是绝配，把美味的小菜裹在烧饼里，再蘸上牛肉汤，别提多哇塞了。牛肉汤配上饼子干子不知不觉提高了复购率。

第二，取完小菜后看到我们家比较强的引流产品，任何一款都能提高营业额。引流产品包括卤鸡腿，鸭腿，卤蛋，煎蛋，牛龙骨，鸭血等品种，可选择性多。

最后，我们一定要保证，每天小菜的新鲜和多变，这样的话才能留住老顾客，吸引新顾客，可以跟我一样一周不重样，锁住顾客的胃。

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