近年来创业的人越来越多，小吃创业也如雨后春笋般发展起来，俗话说得好“民以食为天”，这也是很多人选择小吃创业的一个原因，可以长久发展，稳定性高。那么对于外行人，或者说零基础的人，该怎么样开始小吃创业呢？

冒菜相信大家都吃过，冒菜就是把各种素菜荤菜肉丸子类等，放在一个用竹编的"帽子"里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了，好不好吃，酱料配方很关键，来嘉诺学冒菜配方技术，实地考察。

西安冒菜培训流程：

1、红油辣椒的调配与制作。

2、原材料、香料、油料的识别与选购

3、底料的配方与炒制方法

4、高汤原材料的熬制方法

5、汤料熬制及保存方法

6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制

学习正宗川味小吃做法，就来西安嘉诺餐饮，川籍师傅手把手教学，核心配方数字化教学，确保口味配方更放心，西安嘉诺川味培训班，欢迎您随时前来考察，免费品尝！