吃叶子的菜都有哪些？

人生步入老年，对于个人来说，它是人生的最后阶

段，而对于人类社会来说，它是社会生活中不可的缺少的

一类角色。当老年人从社会岗位上退下来后，家庭成为老

年人生活的主要场所。人老了除应具备有一般的道德修养

外，还应特别注意自身修养。要保持晚节，防止给一生中

带来污点，提倡待人接物的坦荡和宽容；防止心理上的狭

隘和偏执；防止情绪上的悲观和空寂；防止以长辈自居的

专横；防止意志衰退；防止淡漠，保持对新生事物的新鲜

感和敏锐感，勤奋学习和涵养锻炼，使自己进入人生暮年

的境界。

在人生的不同阶段，年轻人的生活是以自己为主的，

中年人的生活是以自我满足与社会贡献为同等重要的，而

老年人的生活应以对社会有用为快乐的源泉。要努力做到

老有所学、老有所为、老有所乐。

人老了，要面对现实，了解自己的生理和心理的变化

规律，保持良好的人际关系，保持和谐、愉快的心情，主

动为自己创造良好的生活环境，过好退休关。

在当今社会中，人情、人格、人性、金钱、地位……我

们如何去去面对，去选择。这几年常听到有人感叹“活得真

累”，累的原因当然多种多样，人际关系不融洽，工作不理

想，子女不尽如人意，等等。

退休后进入与世无争之年，要保持晚节，让心胸宽阔

如大海，让思想敏捷如闪电，智慧的火花永远灿烂把你照

跃

你平时喜欢吃哪些叶菜？哪些叶菜有营养呢 ？

一日三餐我们离不开肉类、主食、蔬菜和水果这几种主要食物，其中蔬菜是营养师反复推荐要多吃的。《中国居民膳食指南》中建议，每人每天摄入蔬菜300～500g，不知道你是否达标了？

蔬菜的种类也很多，像番茄、茄子这种茄果类蔬菜，西兰花、紫甘蓝这种十字花科蔬菜，也有专门吃根茎部位的根菜，专门吃叶子的叶菜。

蔬菜也可以按照颜色来划分，番茄、红薯、胡萝卜这样的红色蔬菜，菠菜、生菜、芹菜这样的绿色蔬菜等等。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：想要身体好，每天都得吃点绿，身边这4种绿色蔬菜，你都吃了吗？

绿叶菜是主要的维生素、矿物质的来源，还富含膳食纤维，促进肠道蠕动，可以预防便秘。绿叶菜的种类也很丰富，咱们今天选择4种适合春季吃的和大家具体聊聊。

1、春季吃这种绿叶菜：韭菜

每年3月底、4月初的韭菜味道最浓郁、口感最鲜嫩，韭菜钾元素含量非常高，一盘韭菜提供的钾元素几乎可以满足人体一天的摄入量。

韭菜还含有比较高的胡萝卜素，在人身体内可以转化为维生素A，可以帮助机体保护视力。

2、春季吃这种绿叶菜：小油菜

小油菜钙元素含量很高，每100克油菜含钙108毫克，几乎跟牛奶不相上下。虽然人体对蔬菜中的钙吸收率不高，但也算是蔬菜圈里的“补钙冠军” 。

另外小油菜的维生素A和C都比较高的蔬菜，热量很低，很适合女性在春季减肥期间食用。

3、春季吃这种绿叶菜：菠菜

菠菜中富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。而且菠菜叶酸含量很丰富，女性在备孕和怀孕早期需要补充叶酸，除了通过药物补充食补也是需要的。

菠菜中含有的钾元素和镁元素，有利于减少尿钙的排泄量，所以吃菠菜还可以预防肾结石。当然很多人可以要说，菠菜含有草酸会加重肾结石，其实只要提前用水焯一下，就可以清除大部分草酸了。

你还知道哪些蔬菜是吃叶子的？

吃叶子的蔬菜：芹菜

菠菜，油菜，娃娃菜，

生菜，韭菜，苦荬菜，

吃叶子的菜都有哪些？（6种）吃果实的菜(6种）、吃根的菜（6种）、吃茎的菜（6种）

大白菜、甘蓝，菠菜、芹菜、油菜、香菜(芫荽)、生菜、空心菜(蕹菜)、木耳菜、荠菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、茴香，韭菜、蒜苗，豌豆苗、菊苣芽、荞麦芽、萝卜芽、包菜。

能吃的树叶很多，很多的果树树叶都可食用，只是味道口感不同。

我们常食用的有刺五加，刺人参叶，刺嫩芽，桑叶，香椿叶等，我还吃过柳芽，榆树叶，山楂叶，枸杞叶等。

很多树嫩芽叶都可食用，只要无毒就行，可是口味不同，有酸，苦，辣，涩，粘，滑等，可以根据自己的情况选用。