炒粉圆子做法岳西

山粉圆子（安庆特色美食）的做法

将切好的块状五花肉洗净放入锅中爆油，过程中放入一块八角，油出来后加点糖和酱油翻炒几秒，易上色，加入沸水（一定用开水哦，要不然肉质会紧）没过锅中的肉

将山芋粉取适量并加入适量盐（看你自己要吃多少，哈哈，当然也要看肉的量）放入大的碗中，用沸水（这个必须是沸水）冲泡并用筷子搅拌使水和粉充分接触，不宜稀，差不多和和面做馒头差不多就可以，用凉水冲洗手，用手和粉并取出放案板上拍成扁平状，用手一块一块捏入锅旁（沿着锅中水与锅交线处环锅摆放，依次往上环形摆放即可，因为没粘着水的铁锅面容易起壳，比较香脆）再盖上锅盖用大火过两分钟后绕着锅周围渍水，再盖上锅大火四五分钟出锅前加入适量盐撒上葱花即可。

小学生优秀作文岳西美食四百字

岳西是一个小县城，好像只有巴掌那么大，可就是这么个小地方，居然挤了40多万人，我，也是其中一员，我是个土生土长的岳西人，可以说是对岳西了如指掌。接下来，交给我两分钟，我将会带你走进岳西的美食世界，被岳西独有的饮食文化所感染。

提起美食，谁说不爱。岳西的美食更是色香味俱全了，就算是街边的小炒，也堪比三星级大酒店了。好了，言归正传！要说起岳西的特色美食中最出名的，毋庸置疑，锅巴汤肯定首当其冲。你可不要小瞧这一碗小小的锅巴汤，以为它就是随便拿几块锅巴泡在热水里的，那可就大错特错喽！首先，要拿几块手工制的锅巴和手工制的面粉糊在一起，成形后，在用规定器具去掉面粉，使锅巴有一股浓香，然后再用文火熬制十分钟，使他们有了浓稠的感觉后再捞出来，最后，把捞出的锅巴放在一个小盘子里，锅巴就做好了。这时，再把热水 倒进炉子里，用温火熬上个五分钟，不用很烫，然后再把水和锅巴倒进农灶里，用木制的小勺子搅拌它们，顺时针旋转10圈，逆时针旋转5圈拌好后，就只用在那儿耐心的等锅巴汤了。ok，大功告成，锅巴汤出锅啦！端起一碗锅巴汤，津津有味的品尝起来，你会发现，锅巴外焦而内嫩，汤外浓而内不稀，顿时，你会发现你一天的烦恼都被被抛到了九霄云外去。这，就是勇夺岳西特色美食桂冠的锅巴汤，怎么样？有没有想到岳西来品尝一下锅巴汤的冲动呢？如果有，就快来吧，岳西人民可是很好客的哟！

岳西的旅游口号

旅行，常常为自己没有说走就走的勇气而叹息，但真正开始一段旅途后，又不自觉地被旅行带来的新奇所吸引。下面是我为大家收集的岳西的旅游口号，希望能够帮助到大家。

岳西介绍：

岳西地处大别山腹地，是国家生态示范区建设县。境内山青水秀，森林覆盖率达73%，生物资源极为丰富，被专家称为是一座生态保存发育完好的天然花园。岳西是皖西南旅游重点开发县。岳西文化灿烂，古迹甚多，风光秀美，是集山、水、石、泉、寺、林、瀑布、峡谷、石刻、山寨、革命纪念地于一体的综合性旅游资源大县。著名旅游景区20多处，大小景点180多个，有中华禅宗第一山司空山，华东第一方塔法云寺塔，安徽第一漂天仙河，云峰峡谷，石关避暑山庄。

岳西旅游口号：

1、立体山水画，多彩生态图。

2、岳西大别山深处的绿色明珠。

3、山水胜地，人文岳西。

4、蓝天碧水红土地，多彩岳西欢迎您。

5、访红色山城，游禅宗故里，品茗茶翠兰，探林海奥秘。

6、岳西翡翠地，皖江后花园。

7、禅宗圣地，大美岳西。

8、相约魅力山水，情醉生态岳西。

9、翠兰香香飘天下，映山红红遍岳西。

10、清凉岳西，养生福地，避暑胜地。

11、领略高腔古韵，品味翠兰香茗。

12、生态大别山，醉美映山红。

13、生态处女地，民俗大观园。

14、岳西绿色山水名片，红色文化请柬。

15、大美岳西，人间天堂。

16、走进红色岳西，享受绿色生活。

17、问禅山水，寻梦岳西。

18、原汁原味原生态，好山好水好岳西。

岳西之行往往并没有像泰山和九寨沟那样让人目瞪口呆，因为岳西的山水很家常、很含蓄。但就是这种纯朴和平凡的好山好水，才让人心灵感到特别的安静和纯洁。在岳西，这个与世隔绝的世外桃源，让到这里游览和度假的人们感到了一种彻底的放松似乎思维就在此驻足。在岳西的大山里，我真正感受到了什么是心灵的宁静，仿佛可以就此禅定。喝的是山泉、吃的是新鲜农家菜、面对的就是那一山又一山，高山流水，禅蕴深奥。尤其是司空山的悟道禅定、妙道山的纯净自然、明堂山的庄严明朗、鹞落坪的优雅明丽，还有许多诸如此类的人间桃源。去岳西旅游，一定要呆上几天，因为，重在感受而不是走马观花。

岳西美食

1、鸭汤面

岳西的鸭汤面在整个安庆都是比较有名的，很多安庆人专门驱车到岳西去就是为了吃上一碗正宗的鸭汤面，岳西的鸭汤面味道极为鲜美，不辣，不齁，不腻。

2、橡子豆腐

产于大别山野生植物橡树（又名栎树）的.成熟果子，采用科学工艺精制而成，本品原色原味，鲜嫩可口，营养丰富，很受当地人的喜爱。

3、糯米圆子

糯米圆子是岳西人逢年过节前必备的一道菜肴，它历史悠久，春节时家家必做，几乎成了过年的象征。

4、岳西豆花鱼

岳西豆花鱼是岳西县的一道特色美食，这道菜的主要食材为草鱼，配上豆腐脑、大豆、辣椒等材料烹饪而成，做出来的鱼，口感细腻，搭着豆腐脑滑入嘴里，口感甚佳，深受当地人喜欢。

5、锅粑汤

锅粑汤含有丰富的铁、锌等微量元素，有利于消化功能，增加饮食，促进人体新陈代谢，提高自身免疫力，岳西大山人习惯做锅粑汤，更爱吃锅粑汤，更离不开锅粑汤。

6、麻滩河麻饼

岳西县店前镇徐良村竟有一条美丽的河流——麻滩河，历史悠久、风味独特的麻滩河麻饼，就出产自麻滩河畔。麻滩河麻饼传承至今已有一百多年，是当地民间的特色糕点。

到安庆旅游，这13道当地传统美食不容错过，极具风味

望江肉蒸面

肉蒸面制作工序讲究，在炒香的五花肉上铺上生面条，然后焖上十分钟。之后浇上提前做好的汤汁放上调料再焖上十分钟，最后把焖好的面条放到烧热的铁板容器上，浇上五花肉的汤汁，一道香味浓郁，醇香可口的肉蒸面就做好了。尝上一口，绝对让你念念不忘。

怀宁山粉圆子烧肉

山粉圆子烧肉是传统名菜，口感醇厚，米酒香味沁人心脾，让人食欲大增。食之油而不腻，美味可口，独具风味。

凉亭雪枣

凉亭雪枣是一道 历史 悠久的传统糕点，用糯米、白芋浆制作而成，采用多道工序做成的凉亭雪枣外表雪白诱人，香酥软糯，十分可口。甜而不腻，是一道深受人们喜爱的特色 美食 。

蒿子粑

蒿子粑是民间传统小食，用蒿草与糯米粉制作而成。植物清香味与米香味沁人心脾，让人食欲大增。口感软糯，滋味甜美，且有很好的 养生 功效。

锅粑汤

锅粑汤是一道让人回味的特色小食，滋味鲜美，口感丰富，且有利于消化，是当地人十分喜爱的特色 美食 。

怀宁粉蒸肉

怀宁的粉蒸肉香味浓郁，味道醇厚，滋味鲜美，口感丰富。尝上一口，入口即化，有滋有味。粉蒸肉是一道十分具有风味的传统菜肴，到当地 旅游 别忘了尝一尝。

怀宁贡糕

怀宁贡糕色泽洁白，口感软糯，入口即化，清甜可口，是一道让人百食不厌的传统糕点。

贡面

贡面 历史 悠久，制作工序繁复且讲究，制作出来的面条口感柔软劲道，味道鲜美，十分独特。到当地 旅游 ，可以尝尝贡面，会让你对面条的口感与滋味有全新的认知。

牛肉面

牛肉面是安庆随处可见的一道小食，醇香鲜美的牛肉，软滑劲道的面条，加上香浓独特的面汤，那味道堪称一绝，尝一次一定会让你爱上这里的牛肉面。

老鸡汤泡米

老鸡汤泡米是当地的一道特色菜肴，将炒过的米加入鸡汤，香脆且不乏鲜味。拌上鸡肉一起吃，营养美味且独具风味。

迎江寺素锅贴

迎江寺素锅贴始于清朝， 历史 悠久，以绝美的味道一直流传至今，且深受当地人喜爱。素锅贴用冬菇、玉兰片、茶干、白菜等制作而成，不同的季节，锅贴的选料也不一样。口味丰富，让人越吃越爱吃。

鸭汤面

鸭汤面是岳西的特色 美食 ，滋味鲜美的鸭汤面，吸引众多外地人前去品尝。到当地 旅游 ，可千万别错过了这一道滋味悠长的鸭汤面。

橡子豆腐

橡子豆腐是用橡树成熟的果子制作而成的，口感鲜嫩，营养丰富，滋味独特，是一道不容错过的当地特色 美食 。