神舟12号的航天员都吃啥？120多种食品，鱼香肉丝、宫保鸡丁入选

2021年6月17日早上9时22分，我国神州十二号载人飞船发射成功，这对我国航天事业来说是非常重要的一件事，为什么呢？因为这次任务与我国空间站的建造息息相关，我们从神州一号到神州十二号，这长达22年的航天蓄力，为的就是实现空间站这个目标。

根据我们国家对空间站建造的任务规划，今明两年将实施11次飞行任务，其中包括3次空间站舱段发射，4次货运飞船发射，4次载人飞船发射，预计在2022年完成空间站在轨建造，并且建成国家太空实验室。

这次3位航天员到达太空后一共有四项任务，第一个任务是对核心舱的日常管理，其余三个分别是：两次出舱活动及舱外作业；开展空间科学实验和技术实验；进行航天员自身 健康 管理。这些任务的最终目的，就是为了验证空间站建造和运营技术是否成熟。而这么多高难度任务，肯定要派出经验丰富的精兵强将。

这次神州十二号飞行乘组是由航天员“聂海胜”、“刘伯明”、“汤洪波”三人组成，指令长聂海胜是第三次出征天空，刘伯明也是第二次飞行，汤洪波则是首次飞行。我国第一代航天员杨利伟2003年出征太空时只有38岁，而这次的三位宇航员年龄都在45岁以上。这方面说明了我国培养航天员的经验更丰富了，另一方面说明了神舟飞船的舒适度在不断提升，对航天员年龄的要求没那么高！

地面上的我们除了加油祝贺以外，还有一个问题是很多小伙伴比较关心的，就是航天员在太空上都吃些什么？他们吃的是普通食物，还是特有的太空套餐呢？

航天食品至今已经发展了半个多世纪，期间经过了多次更新换代，最早的第一代航天食品是牙膏类食品，这类食品最大的特点是便于携带和食用。第二代是一口吞食品，因为太空食品不能有碎屑，这是为了防止被航天员吸入肺里。

第三代是脱水和复水食品，这种食品和我们生活中的普通食品非常接近，能够满足航天员的不同口味。第四代是太空厨房食品，因为现在的空间站都能使用冰箱和加热装置，所以这才有了冷冻、冷藏，以及热稳定的航天食品。

在进入发射场之前，为了保证航天员的饮食安全，他们吃的每一餐，都是有专门的营养师进行调配，一般都是以温性食材为主，而且还有给航天员专供的蔬菜、牛奶、肉蛋等食品，这些都有一个严格的安全监测规定。其目的就是为了让航天员在进入发射场之前有一个绝对的饮食安全。

接着再来说说航天员出征后，在天空里都吃什么。之前我们的神州十一号飞船，它在一个多月的太空飞行中，船上为航天员准备的食品就有100多种，其中包括了主食、副食、即食、饮品、调味品以及功能食品等六大类，可以说航天员5天内的饮食，餐餐都不一样，像什么蘑菇鸡块、八宝饭、粽子一应俱全。

而这次神州十二号搭载的3名航天员，聂海胜、刘伯明、汤洪波，他们要在我国空间站天和核心舱停留三个月，这也是我国航天员在轨时间最长的一次。这次空间站为3名航天员准备了120多种营养均衡、品种丰富、口感良好，保质期长的航天食品。其中就包括了鱼香肉丝、宫保鸡丁等。

其实早在神州十号的时候，飞船上就已经出现了“鱼香肉丝”和“宫保鸡丁”，加上神州十一号和这次的空间站，这两道菜为何每次都能被选中带到太空？这两道菜能被选中，好吃是一方面原因，但其实还有更重要的因素，那就是它们都没有渣。

因为太空中没有重力，一些带骨头、掉渣、掉粉末的食物很容易在舱内漂浮，这对航天员来说非常难处理，而且还有可能损坏船舱内的精密仪器，像什么驴打滚、桃酥这类食品就不适合。还有就是，这两道菜方便做成常温料理包，而且风味不会有太多变化。但有些食物，像新鲜蔬菜、鱼肉之类，如果长时间加热就会失去原来的口感，简单来说就是不太好吃。

光有好吃得怎么行，我们还要有厨具家电，比如太空空调系统，不仅可以调节空间站的温度，过滤异味和颗粒物以外，最主要的是它还能制造氧气；还有太空冰箱能利用激光和磁体，对原子云进行超低温冷却，创造出绝对0度的环境，不仅可以储存日常食物，还能保存科研样本。

2015年，意大利宇航员“萨曼莎”在国际空间站了秀了一下太空咖啡机，当时一下就上了热搜。而这次咱们把整套厨房都搬上了太空，咱们空间站的太空厨房里有微波炉、饮水机、折叠桌、冰箱一应俱全。这让咱们的航天员随时都能吃上热腾腾的鱼香肉丝和米饭！

除了饮食方面，这次我们航天员的居住环境也得到了大大的提升，如果说之前天宫一号是“小单间”的话，那这次天和核心舱就是“三室一厅一卫”，空间从15立方米直接提升到了110立方米。每位航天员都有自己的独立空间，而且还能享受包裹式淋浴。

神舟十二号是我国航天事业的里程碑。从这里开始，我国载人飞船将进入真正的批量化生产与常态化运营阶段，最后让我们向台前幕后的所有航天英雄致敬！

1：中国航天首次载人飞行，神舟5号任务，2003年10月15日，航天员杨利伟，在轨飞行时间21小时23分，中华民族千年飞天梦圆。

2：中国航天第二次载人飞行，神舟6号任务，2005年10月12日，航天员费俊龙、聂海胜，在轨飞行时间115小时32分。

3：中国航天第三次载人飞行，神舟7号任务，2008年9月25日，航天员翟志刚、刘伯明、景海鹏，在轨飞行时间67小时51分，航天员翟志刚完成出舱活动，中国成为世界上第三个独立掌握出舱技术的国家。

4：中国航天第四次载人飞行，神舟9号任务，2012年6月16日，航天员景海鹏、刘旺、刘洋（首位参与飞行的女航天员），在轨飞行时间13天， 神九是中国第一个宇宙实验室项目921-2计划的组成部分，本次飞行完成了与天宫一号的对接，首次验证手控交会对接技术，进一步验证自动交会对接技术。

5：中国航天第五次载人飞行，神州10号任务，2013年6月11日，航天员聂海胜、张晓光、王亚平（女），在轨飞行时间15天，本次是我国载人航天第一次应用性飞行，开展了近40项科学实验，并进行了首次太空授课。

6：中国航天第六次载人飞行，神州11号任务，2016年10月17日，航天员景海鹏、陈冬，在轨飞行时间33天是目前持续时间最长的一次载人飞行。

鱼香肉丝和宫保鸡丁随天舟二号上太空，除了送饭天舟二号最重要功能是什么？

长征七号运载火箭搭载着天舟二号货运飞船，成功在文昌地区发射成功。而这次发射，也引来了网友们的关注。原因很简单，那就是在货运飞船当中，有着大众都熟悉的食物，鱼香肉丝和宫保鸡丁。其实有这些食物，是很正常的。

天舟二号是货运飞船，简单来说就是快递小哥，负责从地球往太空运输物资。当然，这些物资是多种多样的，主要可以分为生活、维修、实验三方面。我们提到的一些食物，就属于生活方面的一种。宇航员们要在太空生活很长时间，必须保证他们的生活状态。

1、天舟二号是货运飞船

天舟二号上天，突然上了热搜。按道理来说，我国的运载火箭发射已经有很多次了，早已不是什么热门话题，那这次怎么突然上热搜了呢？答案很简单，那就是里面有些食物，是大众经常吃的，其中就包括鱼香肉丝和宫保鸡丁。

作为一个货运飞船，我们可以把它理解成一个快递小哥，在宇航员到外太空工作之前，部分物资需要全部运输上去。尤其是生活用品，像是食物、水、空气，这些都是非常重要的。

2、维修道具和实验用品

天舟二号运输的东西是各种各样的，比如说推进剂，这是一种燃料，是核心舱必不可少的东西。除此之外还有各种维修设备，方便宇航员们应对一些特殊情况。当然，还有实验设备和资料，毕竟宇航员们进入太空是为了工作。等到这些物资全部送达，神舟十二号飞船就会把宇航员们送上核心舱。

当一切准备就绪后，航天员会去取走天舟二号运输的物资，进行安装并工作。此后天舟二号还会持续自己的工作，保证太空中的宇航员有源源不断的物资。

3、自动送货和卸货

送快递大家都很熟悉，需要快递小哥送货上门，一些大型的物资还需要人们主动去卸。而天舟二号不同，它是高科技产物，可以直接把物品放到该放的位置。像是推进剂，甚至可以完成自主填充，不需要人们进行干预。

简单来说，天舟二号就是一个快递机器人，不但承担运输货物的责任，还拥有自动卸载或者填充货物的能力。在特殊情况下，甚至还能帮科学家主动验证一些技术和服务，算是宇航员们在太空舱的后勤保障员。

天舟二号飞船天空送货，带着鱼香肉丝和宫保鸡丁

上月底，由航天 科技 集团五院抓总研制的中国空间站天和核心舱成功发射，经过一个月的在轨运行等待后，迎来了天舟二号货运飞船的到访，并将获得第一次太空补给。

天舟二号模拟图 航天 科技 集团五院供图

食物有主副之分，讲究荤素搭配

兵马未动粮草先行，天舟二号在天地间架起物资保障生命线。那这次天舟二号都会给天和核心舱带去些什么呢？

未来搭载神舟载人飞船来到天和核心舱的航天员们，将在这所太空之家内生活几个月到半年时间，因此要为他们备足各种物资，方便他们在太空里的“衣、食、住、行”和工作。而此次天舟二号送去的“外卖”里便有各种生活物资。

常言道“民以食为天”，空间站的食物可谓太空一绝，让人隔空垂涎。我国的航天食品有不少传统中式菜品的身影，具有明显的中式特色。食物不仅有主副之分，讲究荤素搭配，更有独特的风味，甚至人人皆知的鱼香肉丝、宫保鸡丁等都出现在航天员的 美食 列表里。

除了生活物资以外，天舟二号还带去了推进剂。在对接期间，天舟二号将为核心舱进行燃料加注与姿态控制。值得一提的是，天和核心舱推进系统实现了完全自主补加，不再需要地面指令干预或是航天员的辅助。

此外，天舟二号还将带去实验设备、实验资料等物资，等到神舟十二号飞船将航天员送至天和核心舱，再由航天员在轨取出并安装。至神舟十二号飞船返回后，天舟二号还会在太空表演一番“杂技”——与核心舱尾部对接口分离，自主机动至核心舱节点舱轴向对接口对接，进一步验证关键技术。

扫描二维码获得货物的位置信息

与神舟载人飞船不同，天舟货运飞船只运货、不送人，大家亲切地称它为空间站的“快递小哥”。作为首个与我国空间站进行对接的航天器，天舟二号将在轨验证多项空间站建设关键技术。

“如果说核心舱是一套精装样板房，那么在航天员拎包入住前，货运飞船就是负责往房间里运输日常生活用品的。”中国航天 科技 集团八院飞船型号分总体主任设计师杨华星介绍。“快递小哥”天舟二号携带了多人多天的生活物资，包括空气、食物和出舱航天服，以及大量推进剂和空间站实验设备，为空间站提供推进剂补加和轨道维持等服务。天舟二号在轨飞行期间，航天员将乘坐神舟飞船进驻我国空间站天和核心舱，进入到货运飞船内在太空中体验一把“拆快递”的乐趣。

面对如此多的货物，如此繁杂的处理工作，空间站又将如何管理呢？

航天 科技 集团五院天舟二号货运飞船系统主任设计师杨胜介绍，空间站将地面的物流技术也应用其中，借鉴国内物流先进的管理技术，航天员通过扫描二维码的方式，便能获得货物的位置信息和产品信息，同时该系统对产品信息的库存数量还能做到动态掌控，让空间站货物一分一厘的变化都记录下来，从而确保航天员的工作生活更轻松便捷。

升级以太网，为航天员提供“精神食粮”

天舟二号对以太网通信进行了全面功能升级，在航天 科技 集团八院电子所研制团队的攻关下，增加了空间站天地互联网数据代传功能，以及天地互联网组播分发功能，在不增加通道带宽的情况下，使地面、空间站能同时收发视频、音频数据。为了提高网络通信的可靠性，研制团队还特意增加了网络安全策略设置功能，确保非法数据无法通过。

为了实现这个技能升级，设计师邓松峰表示，“航天这条路很艰辛，需要攻关的新技术越来越多，我们不能墨守成规，要把创新技术可靠地运用到航天中去。”

正是有了这台“神器”，航天员在“太空家园”的生活将不再枯燥，有了它，天地的距离将更为亲近。航天员可以视频通话，也可以即时接入移动终端，还可以上网冲浪，听音乐看视频等等。

多知道一点

除了送饭，天舟二号最重要功能是什么？

核心舱是第一个进入太空的舱段，是整个空间站最基础最核心的部分，是整个空间站的控制功能核心，除此以外，还配置全套生命维持装置和一定规模试验设施，支持航天员长期驻留以及科研所需的全部物质条件，可以说从居住区、工作区到科研区一应俱全。

核心舱发射升空并顺利入轨后，接下来的第二步就是发射天舟货运飞船。

五院载人航天工程空间站系统总设计师、天和核心舱责任总设计师杨宏在接受央视采访时介绍，天舟二号货运飞船运上来的是航天员生活补给、维修备件还有科学实验设备，运送上来的货物进到里面以后，由航天员安装到位或者做科学实验。

天舟二号货运飞船对接上来以后还有一个重要功能，就是给空间站补加燃料，带着推进剂和燃料对上以后就像空中加油一样，这个过程是自动完成的，接上以后管路就自动连通了，源源不断地给空间站进行燃料补给才能使空间站长期稳定在轨运行。

等天舟二号货运飞船把粮草供给和燃料运达空间站后，接下来要发射的，是载人的神舟十二号飞船。据了解，3名航天员组成的飞行乘组将成为天和核心舱的首批“入住人员”，在轨驻留3个月。

编辑 罗晓静 校对 李项玲

三位航天员在太空出差半年，他们都带了哪些航天食品？

他们带的食品共有上百种，种类丰富，饭菜和甜点都是应有尽有的。

这次，神舟十三号的宇航员将在太空停留6个月。

神舟十三号载人飞船进入太空后，其对接时间将从3个月延长至6个月，执行180天的长期停留任务。这不仅将是中国迄今为止最长的载人飞行，也将是中国宇航员首次在太空度过春节。说到这里，也许很多人会好奇，宇航员在如此漫长的太空之旅中的日常饮食是什么？

我们的太空餐非常丰富

从神舟六号开始，宇航员不仅吃热饭，还端上甜点，用了40多种食物，每餐都不重样。然而，中国研究人员仍然觉得这还不够，他们必须为宇航员提供更丰富的饮食。当我们到达神舟七号的时候，虽然飞行时间和神舟六号一样是三天，但是食物有将近80种。在后来的载人航天任务中，宇航员们不仅在太空吃粽子，还可以喝上可口的绿茶。

太空站里的水果已经被压缩了

水果是飞船上的必需品，很多维生素是不可替代的，但是每公斤物体的发射成本在1万美元左右，而一个宇航员一天大概要吃1到2公斤的食物，成本在1万到2万美元左右。为了降低成本，宇航员吃的水果被提前压缩在地球上，变成干果，可以携带更多的材料。等到该吃的时候，再重新处理干果，这样就可以吃到新鲜的水果了。

如今的太空食品可以更加个性化

过去因为还不发达，载人飞船上的宇航员只能吃一些牙膏包装的糊状食物，只能维持身体必需的营养。但是随着科技的发展，中国有了专门研究太空食品的研究所，开发出来的食品更适合中国人，比如一些鱼香肉、宫保鸡丁、中国特色的面条等。

鱼香肉丝和宫保鸡丁为何会上太空？

鱼香肉丝和宫保鸡丁上太空是为了让航天员在太空中可以食用。

据中国载人航天工程办公室消息，天舟二号货运飞船入轨后顺利完成入轨状态设置，于5月30日5时01分，采用自主快速交会对接模式精准对接于天和核心舱后向端口，整个过程历时约8小时。

据了解，目前已知的天舟二号携带的货物中，不仅包括空间站推进剂以及各种空间实验设备、实验资料等“包裹”，还包括鱼香肉丝、宫保鸡丁等未来航天员在轨生活所享用的“外卖”。

除了生活物资以外，天舟二号还带去了推进剂，实验设备、实验资料等物资，等到神舟十二号飞船将航天员送至天和核心舱，再由航天员在轨取出并安装。

“重庆造”铝材助“天舟二号”升空

5月30日，记者从西南铝业集团获悉，在5月29日晚成功发射升空的长征七号遥三火箭及“天舟二号”货运飞船中，均有大量来自西南铝提供的铝材配套。

此次西南铝承担了为“长征七号”、“天舟二号”提供高精尖铝合金板材、型材、棒材和锻环等多个品种的铝合金关键材料研制配套任务，主要用于飞船的连接框、中间框、端框和飞船表面等主要结构，和运载火箭的过渡环、转接框、贮箱等关键部位，其中框类铝合金材料全数由西南铝提供。

特别是作为当前全球现役的运力最大、货重比最高的货运宇宙飞船，“天舟二号”在制造中进行了全要素轻量化设计，其总重为13.5吨，货运能力6.5吨，货重比为0.48，对配套的铝合金材料稳定性和可靠性有着极高要求。

“此次提供的这批高精度、高表面、高性能铝合金材料，具有品种规格多、构件尺寸大、形状复杂、工艺难度大等特点。”西南铝负责人介绍，西南铝技术团队在对这批配套材料的研发过程中先后解决了熔铸、热加工、热处理等一系列科研难题，其比强度、比刚度、耐低温等多个综合性能都达到了国际先进水平。