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“复阳”越来越多,提醒:少吃猪肉羊肉,多吃4样,助力身体恢复

#冬日生活打卡季#

最近越来越多的人“复阳”,面对二次感染,身体所承受的病痛,远远要大于第一次感染。尤其是对于中老男人,一定要做好个人防护,尽量避免“复阳”。

通常情况下转阴之后还需要2周左右的恢复期,在这个阶段饮食要格外注意,有人觉得大病初愈就要狠狠的补充营养,猪肉、羊肉开始安排起来,其实这个阶段脾胃还是比较虚弱,过于油腻的食物并不建议吃,要多吃一些清淡且营养的食物,帮助身体尽快恢复到最佳状态。

一、高维生素C食物——提高免疫力

大病初愈之后很多人都没有胃口,此时可以吃一些辣椒,因为辣椒具有开胃的作用,而且富含较为丰富的维生素C,还能有抗菌的作用。不过辣椒不建议吃线椒、螺丝椒之类的,口感过于辣,可以选择甜椒、虎皮椒等等。


推荐做法【辣椒炒蛋】

主要食材:青椒、鸡蛋、大蒜、生姜、干红椒

1、辣椒切掉根部,用勺子柄将辣椒籽取出来,处理好的辣椒放入蒸锅,大火蒸上3分钟,蒸过的辣椒吃起来更入味。

2、时间到了后我们把辣椒取出来放到案板上,切成3厘米左右的小段,切辣椒的时候记住,一定要放凉,因为会烫手,切好之后装碗备用。

3、准备3个鸡蛋打入碗中搅散,平底锅里倒入适量油,油热后打入3个鸡蛋给它煎一煎,底部煎到金黄后,翻面再煎,翻的时候要快一些,要不然蛋黄容易流出来,一直煎到两面金黄,蛋黄凝固就可以盛出来了。煎好的鸡蛋放到案板上切成小块装盘备用。

4、锅里重新倒油,油热后放入蒜片姜丝干红椒爆香,然后放入一勺豆瓣酱炒出红油,炒出红油后倒入辣椒大火翻炒十几下。

5、接着开始调味,加入一勺生抽,然后将调料翻炒均匀,盐就不放了,因为豆瓣酱是咸的,最后咱们下入鸡蛋块,翻炒个3578下就可以出锅了。

二、高蛋白食物——增强抵抗力

蛋白质是人体重要的组成部位,缺少蛋白质后身体的抵抗力会明显下降,成年人每天摄入的蛋白质大概在200克左右。想要获取更多优质的蛋白质,那么就要多吃一些豆制品、奶制品、瘦肉等等。

冬季的话比较推荐鸭肉,它除了蛋白质丰富之物,因为鸭肉性凉,具有滋阴润燥的作用,比较适合干燥的季节。

推荐做法【茶树菇老鸭汤】

主要食材:鸭子、香菇、茶树菇、生姜、红枣

1、首先准备一些干香菇、茶树菇,放入碗中,用清水抓洗干净,茶树菇除了营养丰富之外,口感比较鲜美,煲汤最合适,洗干净后倒入温水泡发30分钟。

2、准备一些鸭肉洗净后剁成小块,剁好的鸭肉咱们冷水下锅,加入葱姜八角去腥,大火煮开后,继续煮上2分钟。,时间到了后咱们把鸭肉捞出来,盛入碗里后,加入热水再次冲洗干净。

3、泡好的菌菇连同水一起倒入砂锅里,再倒入鸭肉,加入适量的热水,放几片姜和红枣,大火煮开,转小火煲90分钟。

4、时间到了后加入少许盐调味就可以了

三、多吃氨基酸丰富食物——促进组织愈合

氨基酸是合成蛋白的最基本单位,身体缺乏氨基酸就不能很好的合成蛋白质,严重影响机体代谢。氨基酸除了可以强健骨骼之外,可以促进组织愈合,提高免疫力等等。

推荐做法【凉拌蘑菇】

主要食材:平菇、大蒜、小米椒、小葱

1、蘑菇掰开之后加入一勺盐、然后倒入适量的清水,加入盐之后能把蘑菇清洗得更加干净,,抓拌均匀后浸泡上10分钟。

2、接着咱们准备多一些大蒜,切碎然后再剁成蒜末,剁好后装碗备用,再准备一些小米椒和绿椒切成圈备用,小葱切成葱花备用。

3、这个时候蘑菇也浸泡好了,我们冲洗干净,然后将蘑菇撕成小朵,锅里水开之后,咱们把蘑菇倒进去,差不多煮上2-3分钟就可以了。时间到了后我们把蘑菇捞出来放入清水过凉。

4、锅里多倒一点油,油热之后咱们把蒜末倒进去,小火翻炒,把蒜末炒香,炒过的蒜末少了生蒜的味道,吃起来特别的香,然后倒入辣椒翻炒几下,这样的辣椒吃起来不会辣,而且香味更突出,炒好后装入碗中备用。

5、接着我们调一个料汁,将蒜末和辣椒放入碗中,加入一勺盐和白糖吗,两大勺生抽,一勺香醋、一勺蚝油,适量的辣椒油,将调料搅拌均匀备用。

6、这个时候蘑菇也放凉了,咱们把它捞出来挤干水分,挤干水分后将蘑菇抖散,淋上料汁,再放上切好的葱花,带上手套将蘑菇抓拌均匀,多抓一会儿,让蘑菇能够入味,我还加了一些油泼辣子,这样颜色看起来会更加诱人。

四、杂粮——调理肠胃

如今大家的一日三餐都离不开精米精面,虽然口感比较好,但是营养却比较单一,主要是富含较多的碳水,而粗细粮结合才是最好的饮食方案,因为粗粮中含有较多的膳食纤维,可以很好的调理肠胃。

推荐食谱【小米南瓜糊】

主要食材:小米、南瓜、冰糖、杏仁

南瓜对于老人和孩子来说,真的是很好的食材,它一直被称为“宝瓜”,营养全面,尤其是富含类胡萝卜素,可以转化成维生素A,对于保护视力非常重要。南瓜可以直接打成糊,也可以像我一样加点小米、杏仁、冰糖,口感特别香,口感非常的丝滑。

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