随着第一波感染高峰期的结束，大多数人都已经“阳康”了。但是，并不是阳过一次就不过再阳。据专家说：今年春节比较特殊，春运时期，人员流动较大，会叠加呼吸道的传染。

对于即将到来的第二波感染，首先要做的就是把肺养好。新冠伤肺，肺部是人体的第一道防线。张文宏最新发声：新冠重症危机或将缓解，但是我们依旧要做好个人防护，多吃一些清热解毒，润燥养肺的食物。

二次疫情感染高峰期来袭，不管有钱没钱，建议中老年人：多吃这4样，清热解毒、润肺止咳，健康过大年。

1.山药（滋阴润肺、健脾益胃）

推荐做法：【山药疙瘩汤】

1.准备两根山药，去皮搓掉表面的粘液，用清水洗干净，切成小块放入盆中。加入少许食盐增加底味，撒入面粉拌匀，面粉不要太厚以免影响口感。

2.准备一把蟹味菇，切掉根部，番茄把蒂去除切成小块；再准备一把提味增香的荆菜，把叶片掐下来，用清水淘洗干净备用。

3.锅内烧油，放入葱姜爆香，倒入番茄转大火翻炒一会儿，把番茄汁炒出来，炒的时候可以稍微加点盐出汁更快，再放入蟹味菇一起翻炒几下，倒入适量的清水。

4.加入适量的番茄酱、生抽、食盐、味精、鸡粉、胡椒粉、十三香搅拌均匀，大火把汤汁烧开倒入山药，用筷子搅匀以免粘锅糊底，拌山药剩余的面粉，可以加点清水搅成面疙瘩倒入锅中。

5.再次开锅以后山药疙瘩汤基本就熟了，这个时候撒入葱花、淋上蛋液，蛋穗全部飘起来以后放入荆菜叶，淋上芝麻香油，这道清香营养的山药疙瘩汤就做好了。

2.莲藕（清肺健脾、益气养血）

推荐做法：【橙香莲菜】

1.准备三节莲藕刮去外皮，用清水洗干净，莲藕孔中容易残留泥沙，洗干净以后最好再泡一下，切成均匀的薄片放入水中泡上，以免氧化变黑。

2.把橙子洗一下 打去两头，破开切成片；几根线椒、一把小米椒，都斜刀切成段；一些野山椒也切成段，继续泡在野山椒水里备用。

3.盆中放入白糖30克，白醋20克，加入蜂蜜5克，橙汁15克，倒入野山椒、青红椒、橙子搅拌均匀，浸泡出10分钟，大家可以根据自己的口味来调整用量。

4.藕片开水下锅，经常搅动让它均匀受热，汆煮至开锅，捞出来了迅速过凉。控干水分，倒入准备好的凉拌汁里面颠盆拌匀，再用保鲜膜盖住，密封腌制4个小时以上。

5.腌好的藕片，微微带着点橙黄色，把它均匀地摆放在盘中，再浇上汤汁，美味即成。

3.银耳（养阴润肺、清心安神）

推荐做法：【西红柿拌银耳】

1.准备适量的银耳用温水泡发，切成小朵，黄色的是银耳的根部，可以切掉一部分，不能切得太多，不然可能会散开。小葱一小把，洗净后切成小段；西红柿小半个，切成小块。

2.锅内烧开水，水烧开后倒入泡好的银耳，焯水30秒后捞出，用清水反复冲洗。

3.调菜盆里，倒入适量的食盐、胡椒粉、陈醋、芝麻油，倒入一点开水，搅拌化开调料，倒入银耳和小葱西红柿，搅拌均匀后即可装盘，美味即成。

4、白萝卜（清热化痰、润燥止咳）

推荐做法：【白萝卜鸡蛋汤】

1.萝卜去皮后切成均匀细丝；白玉菇去除根部后洗干净、切成小段；鸡蛋打入锅中煎成荷包蛋备用。

2.砂锅中加少许底油，放入葱花爆香，把萝卜丝放进去翻炒1分钟去除辛辣味，萝卜断生以后放入白玉菇，倒进去半锅开水，放入煎好的鸡蛋，盖上锅盖炖煮15分钟。

3.一直把汤炖浓白，加点盐、鸡粉调味即可，清香有营养，常喝顺气还开胃。

（开心）