导语：张文宏预测：第二波感染高峰或将在这时爆发，老年人该如何应对？

第一波感染高峰期过后，不管是商场、饭店，还是旅游区，都恢复了往年的人气。虽然，这段时间，新闻上经常报道，国外很多地方又发现新毒姝，但是目前在我们国内尚未形成大规模的传播。

很多专家都在预测第二波感染高峰期到来的时间，这也是老百姓比较关心的热点问题之一！张文宏教授和他的团队预测第二波感染高峰期，将在今年的5-6月份到来。而根据其他专家的最新预测，第二波感染高峰期，可能提前在今年的3-5月份到来。

虽然经过第一波感染高峰期后，很多人的体内都产生了抗体，但是很多专家提醒我们，面对第二波感染高峰期的到来，千万不要大意！特别是还在恢复身体的老人和尚未感染的人群，这两类人群更要注意！

平时，我们除了要做好防护，戴好口罩，勤洗手，勤消毒，注意个人和家庭卫生，保持规律作息，早睡早起，适量运动，保持舒适的心情以外，在日常饮食中，我们也要多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，来增强免疫力，预防疾病的入侵。

一、多吃富含蛋白质的食物。

比如：牛肉、鸡肉、鱼肉等肉类食品，豆类及豆制品，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、牛奶、奶酪等蛋奶类食品。

推荐食谱：土豆炖牛肉

1.牛肉洗净，切成小块，土豆洗净去皮，切成小块，西红柿洗净，切成小块，锅内加水，凉水放入牛肉，加葱段、姜片和料酒，大火煮开后，撇除浮沫，将牛肉捞出。

2.热锅烧油，放入冰糖，将冰糖炒化，炒至红褐色后，放入牛肉，翻炒上色，加葱、姜、桂皮、香叶和山楂干，加生抽、老抽，加入一半的西红柿，将西红柿翻炒出汤汁。

3.加入足量的开水，大火煮开后，转中小火炖40分钟，然后加入土豆和另一半西红柿，加入适量的盐调味，翻拌均匀后，再炖20分钟，即可关火出锅。

二、多吃富含维生素的时令蔬菜。

比如：莴笋、茼蒿、芹菜、蒜苗、菠菜、油菜、包菜、荠菜、西兰花等等。

推荐食谱：清炒莴笋

1.莴笋洗净去皮后，先切片，再切细丝，装入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟，将莴笋内的水分腌出，然后捞出，挤干水分。

2.胡萝卜洗净去皮后，切成细丝，韭菜洗净后切段，热锅烧油，放入蒜粒炒香，放入胡萝卜丝和莴笋丝，大火翻炒30秒后，放入韭菜和盐，继续翻炒15秒钟，即可关火出锅。

三、多吃富含维C的应季水果。

比如：桔子、橙子、柚子、草莓、柠檬、苹果、香蕉、火龙果、猕猴桃等等。

推荐食谱：苹果热橙茶

1.准备3个橙子，清洗干净后，取一个橙子带皮切成薄片，将另2个橙子去皮，将果肉取出，切成小块。取一个苹果，洗净后，切成小块，取一个柠檬，洗净后切成薄片。

2.锅内加入适量的清水，放入苹果和一大半的橙子果肉，加入适量的黄冰糖，大火煮开后，放入剩下的橙子果肉，挤入适量的柠檬汁，边煮边用铲子将果肉捣碎。

3.杯中加入3克红茶，500毫升开水，冲泡5分钟后，将茶叶过滤出来，将茶水倒入锅中，放入橙子圈，调为小火，再煮1分钟，即可食用。

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