极目新闻记者 陈勇

通讯员 王小波 黄晓霞

“就因为一把野菜，没想到家里好几口人中毒了，以后再也不采野菜吃了。”4月11日，已经从孝感中心医院康复出院的李阿姨，想起之前的经历后悔不已。几天前，李阿姨一家好几口人，因为吃了一把野菜上吐下泻，李阿姨更是住进了医院。

几天前，李阿姨和家人回老家祭祖。看到路边的野菜青翠欲滴，李阿姨忍不住摘了一把，想拿回家尝尝鲜。当晚，李阿姨将这把野菜做好，全家人都吃了。结果，刚吃完晚餐没一会儿，家里好几口人都上吐下泻，本以为忍忍就好了，李阿姨的症状却越来越重，被家人紧急送往孝感市中心医院，住进了急诊内科病房。

李阿姨经过治疗康复出院 （通讯员供图）

经过诊断，李阿姨确系吃了野菜后食物中毒，所幸送医及时，经过几天的精心治疗，李阿姨已经恢复了健康。

春天，万物复苏，雨水充沛，各种野生菌类及其他植物进入生长旺盛期，人们在野外玩时，常采摘一些鲜嫩的野菜尝鲜，可是，有许多有毒的野菜混杂其中，不易分辨，给人们的健康带来危险。那么，易引发中毒的食物有哪些？孝感市中心医院急诊内科的医护人员在实际救治过程中，整理了几种易被误食的有毒野菜（果）。

1、毒芹：又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿的地方。叶像芹菜叶，全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

毒芹菜和芹菜 （通讯员供图）

2、野蘑菇：野生蘑菇种类繁多，许多品种外观相似，肉眼很难鉴别蘑菇是否有毒，误食毒蘑菇中毒表现有：上吐下泻、腹痛、心绞痛、头晕、四肢无力，出现幻觉，严重者可出现呼吸困难、肝坏死、肝昏迷、肝肾功能衰竭，甚至死亡。因此，特别提示大家不要自采自食野生蘑菇，以免危及生命健康。

3、生果仁类：生吃苦杏仁、苦桃仁、枇杷仁、亚麻籽、杨梅仁、李子仁、樱桃仁，木薯可引起中毒。这些植物含有氰甙类，氰甙经水解后可析出游离态的氢氰酸，可致人体组织细胞窒息中毒。中毒症状为口内苦涩、头晕头痛、恶心呕吐、心慌脉速、四肢无力、胸闷、呼吸困难、呼出的气中有苦杏仁味，严重者意识不清、瞳孔散大、全身痉挛、呼吸心跳停止死亡。

4、金针菜：又名黄花菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。成年人如果一次食入0.1-0.2毫克的秋水仙碱（相当于鲜黄花菜l-2两），即可引起中毒。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。

黄花菜 （通讯员供图）

5、白果（银杏）：所含毒素：氢氰酸，生吃一般在食用后1～12小时发病。先有消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等，随即出现神经系统症状，重者发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。熟制的银杏果也不宜过量食用。

白果 （通讯员供图）

6、香椿：尽管香椿中的营养成分很高，适当食用对身体健康有益。但是，香椿中含有大量的亚硝酸盐，这类物质在进入人体之后，会与血红蛋白反应，从而引起头晕、乏力、呕吐等症状，如果情况严重的话，甚至还会威胁到生命安全。

香椿 （通讯员供图）

7、发霉的甘蔗：俗话说“清明蔗，毒过蛇”，甘蔗在运输及储存的过程中很容易发生霉变产生毒素，甘蔗霉变后会产生一种神经毒素3-硝基丙酸。食用后发病急，引起中枢神经系统损伤，导致脑水肿、头痛，重者抽搐、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大；严重可导致脑水肿、呼吸衰竭死亡，在此提醒大家，发生质软、变色、酒味、长毛、红心的甘蔗都不能吃。

发霉的甘蔗 （通讯员供图）

孝感市中心医院急诊内科医护人员提醒，踏春郊游期间，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇、野生植物等；勿在路边摊贩购买野菜、蘑菇,即使在正规市场上购买,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用；不要购买来源不明的中药材，在自制药酒和利用中药材煲汤前，一定要详细了解有关药材的知识，并从正规渠道购买药材，以确保健康和生命安全。如果出现中毒情况应及时催吐，用手指、筷子等探入喉部，直到促使其呕吐，再用清水漱口，如果病情严重应及时送往医院治疗。

（来源：极目新闻）

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