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面包机做面包的配方(900克配方)面包机做面包的配方（500克配方)面包配方比例表面包机做面包的配方(900克配方)
面包机做面包的配方(900克配方)
纯奶(275ML)加热到37度左右
三个鸡蛋半小勺盐
两大勺色拉油(或黄油)四大勺砂糖
三杯半(高筋面粉)一小勺新买的酵母
一小勺新买的改良剂用面包机附带的勺子
用欧式面包10方子选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃也可以适量的加一些炼奶、提子
面包机做面包的配方（500克配方)
主料：
高筋面粉500克、纯牛奶180克辅料：
酵母（干)6克、鸡蛋1只、白糖60克、盐3克1、加入140g的牛奶
2、加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐3、再加上300g的高筋面粉，最后在粉堆中间撮一个小洞，倒上6g的酵母
4、装好面包机，准备工作5、开启面包机，设置好参数就可以工作了，用的是飞利浦面包机，在第一声蜂鸣时加入蔓越莓干
6、最后经过3小时22分完成面包7、吃起来软软的，好吃
面包配方比例表
配方材料比例：老面290克、面包粉250克、酵母4克、白糖40克、盐2克、黄油40克、牛奶85克、蛋液1匙、液体黄油10克
1、首先准备好需要的材料；2、老面撕成碎片放在容器里；
3、加入面包粉白糖和盐，盐和糖要分开位置；4、中间挖洞放上酵母粉；
5、牛奶和蛋液搅匀；6、和成面团后加入黄油；
7、揉出手套膜，老面包特别容易出膜；8、放温暖处发酵到两倍大；
9、分成小份；10、一块面团两手朝相反的方向搓；
11、松手后自己就拧成麻花了；12、整形后摆在烤盘上等待再次发酵；
13、发酵到两倍大刷上蛋液，同时预热烤箱；14、然后烤箱170度烤20分钟；
15、烤好后趁热刷一层黄油即可食用
