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煮牛奶时,为了保持牛奶的营养成分,不能用高温煮沸,为此,人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶,可以使牛奶的水不到100℃就沸腾。这种“低压锅”的物理原理是.

煮牛奶时,为了保持牛奶的营养成分,不能用高温煮沸,为此,人们制造了一种“低压锅”

用这种锅煮牛奶,可以使牛奶的水不到100℃就沸腾

这种“低压锅”的物理原理是          

                                                               .答案:

液体表面气压越低,液体的沸点也越低为了保持牛奶的营养成分,不能用高温煮沸,用“低压锅”煮牛奶就是利用了降低液体表面的气体压强降低沸点的.

故答案为:液体表面气压越低,液体的沸点也越低

来源:天天语录网  
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